Kunjungi Tiap Komunitas Desa Barangkalang, Kader Keamanan Pangan Ajak Masyarakat Kelola dan Konsumsi Pangan Aman

7 September 2021, Barangkalang. Kader Keamanan Pangan Desa Barangkalang difasilitasi BBPOM di Manado berinisiatif mensosialisasikan informasi keamanan pangan bagi masyarakat. Kegiatan ini berupaya untuk memperkuat kapasitas masyarakat desa dan pelaku usaha pangan desa dalam menerapkan keamanan pangan secara praktis serta sebagai upaya mewujudkan kemandirian Keamanan pangan desa.

Informasi Keamanan Pangan tersebut diberikan oleh Kader Keamanan Pangan Desa Barangkalang yang telah mendapatkan pelatihan keamanan pangan. Kader mengunjungi masyarakat dan melakukan sosialisasi, serta melakukan peninjauan langsung terhadap keadaan praktik keamanan pangan di setiap rumah, warung makan, sembako. kios, dan pembuat kue. Jika kader melihat praktik di setiap komunitas yang tidak sesuai dengan standar keamanan pangan, mereka mengadvokasi masyarakat pentingnya keamanan pangan untuk diterapkan di desa Barangkalang. Hal ini dikomunikasikan sedemikian rupa sehingga manfaatnya dapat dirasakan oleh semua masyarakat, termasuk terhindar dari Kejadian Luar Biasa Keracunan Makanan, yang tentunya akan berdampak negatif bagi masyarakat.

Selain sosialisasi, Kader Keamanan Pangan Desa Barangkalang melakukan pengujian bahan berbahaya pada pangan yang dipasarkan dan sering dikonsumsi di desa. Pangan yang sempat diuji diantaranya Mie basah, Tahu dan lalampa yang diuji menggunakan teskit untuk memastikan ada tidaknya bahan berbahaya yang dilarang ditambahkan.

Dari hasil pengujian, Tak satu pun dari makanan yang diuji mengandung senyawa berbahaya seperti boraks, formalin, atau pewarna tekstil seperti rhodamin B, menurut hasil kit tes cepat.