Sosialisasi Pengawasan Pangan Jajanan Yang ditambahkan Liquid Nitrogen (LN2)

Rabu 18 Januari 2023 Balai Besar POM di Manado melakukan sosialisasi pengawasan pangan jajanan “Chikibul/snack/dragon breath/smoke” kepada seluruh perwakilan Instansi Dinas Kesehatan yang ada di Provinsi Sulawesi Utara secara Daring.
Acara dibuka oleh Kepala Balai Besar POM di Manado ibu Dra Hariani Apt dan dilanjutkan pemaparan oleh PFM Ahli Madya Pemeriksaan Ibu Sarinah terkait Sosialisasi pengawasan pangan jajanan Chikibul/snack/dragon breath/smoke”.Pada pemaparan tersebut dibahas tentang potensi risiko smoke snack pada pangan olahan yang perlu diantisipasi serta regulasi terkait Nitrogen Cair. Pada kesempatan yang sama dipaparkan juga tentang pedoman mitigasi risiko penggunaan bahan penolong nitrogen cair pada pangan olahan siap saji.
Akhir kata sebagai langkah preventiv, Badan POM melarang sementara waktu penggunaan Nitrogen Cair pada pangan jajanan.
Kegiatan ini ditutup oleh Kepala Tata Usaha BBPOM di Manado Bapak Agung Kurniawan, yang sebelumnya mengajak Peserta Sosialisasi agar aktif melakukan pemantauan terkait penjualan produk yang dimaksud dan intensif melaksanakan Komunikasi, Informasi dan Edukasi utamanya kepada anak2 usia sekolah.